пилешки дроб

Чудих се какво да си сготвя днес и видях едни пилешки дробчета 1 кг във фризера.
Размразих ги, накиснах ги във вода, изплакнах няколко пъти за да се махне кръвта и мислех да ги изпържа в олио на тигана и с доста лук.
Съвсем случайно погледна ми застана върху конвекторната фурна и приложената към нея тавичка с дупки. По принцип тази тавичка се използва за приготвяне на зеленчуци и картофи.
Аз обачи и намерих по-добро предназначение. Изсипах 1 кг размразени вече пилешки дробчета, посипах със сол и черен пипер и врътнах на 225 градуса за 30 минути.
След 30 минути дробчетата ме чакаха сготвени, отвътре сварени а отгоре леко препечени. Точно, както ги обичам.
Само вижте, колко мизерия -кръв и вода се е събрала отдолу на дъното на конвеционната фурна.
За мен няма по-диетичен, по-бърз и по-удобен начин за готвене от този на конвекционната фурна.

Между другото от 1 кг замразени пилешки дробчета останаха точно 500 гр във приготвено състояние.

Слагате им малко лимонов сок и хапвате най-евтиният източник на протеин.