Бирена мая често се използва като източник на витамини от B-групата, хром и селен. Б-комплекс витамините в бирената  мая включват В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), B5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), B9 (фолиева киселина) и H или В7 (биотин). Тези витамини помагат разграждането на въглехидрати, мазнини и протеини, които осигуряват на организма  енергия.Те също така подкрепят нервната система, спомагат за поддържане на мускулите, които се използват за храносмилането, както и за поддържане на кожата, косата, очите, устата, и черния дроб здрави.

Бирената мая не съдържа витамин В12, основен витамин, намиращ се в месни и млечни продукти. Вегетарианците понякога приемат бирена мая погрешно вярвайки,че тя осигурява витамин B12, който може да липсва в хранителния им режим.

Ползите от бирена мая

Няколко проучвания показват, че бирената мая,  може да помогне за по-нисък LDL (“лошия”) холестерол в кръвта и повишаване нивата на HDL (“добър”) холестерол. Изследователите не са сигурни дали това се дължи на хрома в бирената мая или друго вещество и не всички изследвания са показали положителни резултати.

Отслабване от бирена мая

Въпреки че някои проучвания показват, че хромът може да помогне за намаляване на телесните мазнини, сумата на загубата на мазнини  е малка в сравнение с това, което може да бъде загубено с упражнения и добре балансирана диета. Бирена мая обаче също се използва като енергиен бустер, така че тя може да помогне за поддържането на здравословно тегло.

Бирена мая от марката NOW FOODS е качествен продукт

Други приложения на бирената мая

Най-малко едно изследване доказва, че бирената мая може да подобри акне. Други ефекти са свързани с намален риск от  рак на кожата. И един голямо  проучване установи, че като специфична вид бирена мая (EpiCor) може да помогне за предотвратяване на настинки и грип.