Соев протеин VS Суроватъчен протеин

Публикувано в Хранителни добавки | няма коментари

Протеинът е една от хранителните съставки, открита в месо, млечни продукти, яйца, тофу, някои пълнозърнести продукти и зеленчуци като бобови растения, ядки и семена.  Вашето тяло се нуждае от протеини за изграждане на мускулите и протеинът е част от всяка клетка, тъкан и орган в тялото ви. Когато ядем протеин, той се разгражда до аминокиселини. Има 20 вида аминокиселини, телата ни могат да направят 11 аминокиселини, което означава, че не е нужно тях да ги получите от храната. Останалите девет аминокиселини се наричат ​​”незаменими” аминокиселини, защото ние трябва да ги получаваме от храната, която ядем.

Животински протеини, като например суроватъчен протеин, са пълни (пълноценни) протеини, защото те съдържат всичките девет незаменими аминокиселини, докато повечето растителни протеини са непълни протеини, защото те не съдържат всичките девет незаменими аминокиселини. Националният съвет за научни изследвания в САЩ препоръчва да се консумират около 1 гр протеин на килограм телесно тегло, въпреки че изследванията от Американската диетична асоциация и на Американския колеж по спортна медицина показват, че  спортистите и специално тези, които се занимават със силов спорт, може да се нуждаят от повече протеин, до 2-3 грама на килограм телесно тегло.

Соев протеин

Соевият протеин е растителен протеин направен от соя. Докато повечето растителни протеини са “непълни” протеини, соевите протеини са считаниот някои за  ”пълни” протеин, сравними по качество с много животински източници. Соевият протеин е с ниско съдържание на наситени мазнини и разполага с мощни антиоксидантни свойства, които са показали, че играят роля при понижаване на холестерола и предотвратяване на сърдечни заболявания. Ако решите да не консумирате млечни продукти и / или животински продукти, соевият протеин е питателна и здравословна алтернатива. Можете да ядете соев протеин всеки път, както се консумира всеки друг източник на протеини. Източници на соев протеин са соя, тофу, мисо, темпе, соево мляко, соев протеин на прах, и някои хранитени напитки.

Суроватъчен протеин

Суроватъчен протеин е животински протеин, получен от мляко. Това е “пълен” протеин, а също така е “бързодействащ” протеин, което означава, че вашето тяло го абсорбира бързо. Суроватъният протеин е популярна с спортисти, защото е доказан, че помага за изграждане на на мускулите и увеличаване на силата. Многобройни изследвания, включително едно, публикувано 9 юли, 2009 в издание на “Журнал за Приложна Физиология” САЩ, показва че приема на суроватъчен протеин (в комбинация с въглехидрати), веднага след тренировка може да увеличи мускулният растеж и възстановяване. Източници на суроватъчен протеин включват мляко и и протеин на прах.

Резултати

Соята и суроватъчен протеин са както при здрави допълнения към балансирана диета. Соята е интелигентен избор, ако сте вегетарианец или бихте искали да намалят консумацията на животински продукти, тъй като тя осигурява протеин, от който тялото ви се нуждае. Една чаша мляко е солиден източник на суроватъчен протеин, но ако имате конкретни фитнес  цели за изпълнението, които искате да постигнете, по-добре се насочете към суроватъчен протеин на прах.

Подобни публикации:

• Каква е разликата между протеини и аминокиселини?
• Соев протеин – растителен протеин
• Какво е суроватъчен протеин изолат?
• Протеин – всичко за протеините
• Как суроватъчният протеин повишава имунната система